Descubra uma vinícola única, localizada no meio do Vale de Millahue, o “Lugar do Ouro”

Do reconhecido Milla Cala ao vibrante e sofisticado VIK, o hotel-vinícola chileno VIK produz rótulos premiados. 

Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik em Millahue, no vale do Cachapoal, a VIK desenvolve vinhedos de classe mundial que originam vinhos únicos, incluindo Milla, Cala, La Piu Belle tinto e rosé e VIK. Com 4.450 hectares e uma equipe formada por enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos, o casal VIK desenvolveu um terroir excepcional que dá origem a vinhos premiados.

O holismo é o conceito que melhor reflete o espírito VIK, unindo perfeitamente o homem e a natureza. “Nossos vinhos são o resultado de um magnífico terroir dinâmico em conjunto com as melhores técnicas e práticas vitivinícolas, protegendo e melhorando o meio ambiente, preocupados com o desenvolvimento humano e social também focados na arte e na arquitetura” conta o enólogo Cristián Vallejo.

Vale destacar que a VIK promove práticas ambientais sustentáveis como fermentação espontânea e utilizam o método de "água no inverno", irrigando os vinhedos para garantir que não estejam desidratados ao chegar o verão, também utiliza 100% de energia renovável. Além disso, o vinhedo é cercado por 2.000 hectares de corredores florestais e biológicos, com plantio periódico de árvores nativas.

Uma vinha holística, onde nascem vinhos de nível mundial

VIK 2021 é um vinho extraordinário que conquistou 100 pontos no James Suckling, refletindo a perfeição. Com 77% Cabernet Franc e 23% Cabernet Sauvignon, oferece uma harmonização complexa. Amadureceu 26 meses, sendo 90% em barris com a técnica Barroir e 10% em recipientes de argila do programa Amphoir, com leveduras nativas do programa Fleuroir, contribuindo para sua profundidade e sofisticação.

Já La Piu Belle 2021, outro vinho do portfólio VIK, é composto por 76% Carménère, 19% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc, destacando a riqueza das uvas chilenas. Envelheceu 20 meses em barris de carvalho francês, com 15% tostados com carvalho da própria propriedade, usando o conceito exclusivo Barroir, que intensifica sabores e aromas de maneira única.

Vale reforçar que ambas opções são a escolha ideal para quem busca sofisticação e exclusividade, harmonizando perfeitamente com diversos pratos.
Os produtos da vinícola podem ser encontrados no e-commerce brasileiro da marca, que oferece uma variedade de opções, incluindo garrafas individuais, caixas com 6 unidades e packs duplos ou triplos.

Um destino único no Chile

Para quem procura um momento relaxante e uma experiência única, o Vik Retreat Chile é a escolha perfeita. Eleita a melhor vinícola chilena no WORLD’S BEST VINEYARDS 2023, ocupando o 3º lugar entre as 50 melhores vinícolas do mundo, o hotel-vinícola possui uma arquitetura impressionante e está localizado no topo de uma colina com vista panorâmica para o Parque VIK.

Situado no coração de um vale encantador e cercado pela majestosa Cordilheira dos Andes, o Vik Retreat Chile oferece uma vista panorâmica de 360 graus que abrange vinhedos, a icônica Adega VIK e a natureza ao redor, proporcionando uma experiência visual deslumbrante em meio à neve.

Os 22 quartos e 7 Bangalôs de vidro luxuosos do hotel foram projetados para oferecer uma experiência única e aconchegante, cada um com sua própria decoração e estilo, destacando obras de arte de renomados artistas do mundo todo, tornando-se uma referência de sofisticação no Chile.

A culinária do Vik Retreat também surpreende visitantes e é uma verdadeira celebração gastronômica. O espaço conta com o Pavilion, Milla Milla, restaurante signature do hotel, e Vik Zero, o terceiro restaurante situado em meio a uma horta orgânica e rodeada pelas vinhas da propriedade VIK. Todos os três são comandados pelo Chef Pablo Cáceres, com uma culinária orgânica de primeira linha, feita com ingredientes colhidos e preparados momentos antes, proporcionando aos clientes uma experiência incrivelmente fresca, para poderem saborear o Millahue Terroir do vale.

E para complementar a experiência, o holístico Wine Spa oferece terapias de relaxamento exclusivas, utilizando produtos derivados do vinho para proporcionar um verdadeiro deleite para o corpo e a mente.
Como chegar:

Localizado a duas horas do aeroporto San Vicente de Tagua Tagua, em Santiago, o Vik Retreat Chile é facilmente acessível para aqueles que desejam desfrutar de uma escapada luxuosa e revitalizante durante as férias.